お取り寄せ牛タンでアレンジ！洋食屋さんみたいな絶品タンシチュー

皆さまこんにちは。

先日、はじめてお取り寄せした
美味しい牛タンをご紹介しましたが👇

今回はその牛タンを使って
タンシチューを作ってみました👏 ✨

そもそも、焼くだけで十分美味しい牛タン
ではあるのですが、美味しい牛タンで
タンシチューを作ってみたいと思ったのが
作るきっかけ。

レシピはこちら👆を参考にしてみました。

まず、牛タンをすりおろした玉ねぎに漬け込み、
その後さっと湯通しします。

すぐ火が通るので、
湯通しは1分くらいでOK。

茹でただけなのに
美味しそうな牛タン・・・🤤

そして、フライパンで玉ねぎを
透明になるまで炒めて、

トマト缶、ローリエを入れ
ぐつぐつ煮込みます👇

ところが。ここで事件勃発⚡

この日に食べたお味噌汁の鍋を
冷蔵庫に入れようとしたら、、、

鍋ごとひっくり返すという悪夢が
起こりましたーー😱

当然ながら冷蔵庫と床は味噌汁まみれ。

買ってもらったばかりのスリッパも汚れ、
すぐに洗濯（ウォッシャブルでよかった）😭

掃除していたら疲れてしまって
この後の工程は翌日に持ち越しとなりました👇

気を取り直して、、、
朝から再びぐつぐつ煮込みます。

ある程度煮込んだら
デミグラスソース缶を入れてさらにぐつぐつ。

何だかいい香りがしてきました・・・
最後にウスターソースを少しだけ入れて完成！

初めて作ったタンシチュー！

牛タン、柔らかく煮込めたかなぁと
心配でしたが、驚くほど柔らかい😲

焼くよりも煮込む方が
圧倒的に柔らかくなるんですね。

私は、焼き牛タンのコリコリ食感が
一番好きではありますが👇

タンシチューもたまにはいいなぁと
思いました👏

牛タンをお取り寄せして、
焼き以外のアレンジを考えている方は
「牛タンシチュー」おすすめです！

👆 器は直火オーブンレンジすべて対応の
akomeya万能ココット！お気に入りです🥰