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おうち時間を贅沢に!本当に美味しい「リピ確定」おすすめ手作りお菓子

皆さまこんにちは。

コロナ禍によりおうち時間が長く、
お菓子作りの機会がふえた今日このごろ。

お菓子を手作りするメリットとして、
こんなことが挙げられると思っています。

  • 出来立てを食べれる
  • 分量を自分好みにアレンジできる(砂糖少なめなど)
  • 無心になれる(集中して余計なことを考えない)
  • 息抜きになる(作るときも食べるときも)

昔はレシピ本通りに作っていましたが、
最近は体のことを考え、
お砂糖少なめ、もちろん添加物は使わず
フルーツやナッツをたっぷり使っています。

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最近何度も作っているのは、
マフィンとバナナブレッド、シフォンケーキ。

素人が趣味で作っているため、
見栄えはそんなに良くないですが😅
ご紹介させて頂きます🍩

秘書のお気に入り手作りお菓子① バナナチョコナッツマフィン

いちばん美味しかったのが、
バナナとダークチョコレート、
ナッツがたっぷり入ったこちらのマフィン!

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レシピは、おおつぼほまれさんの
マフィンとビスケットを参考にしました。

食べごたえがあって、具材たっぷりの
アメリカンマフィン、最高です!

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マフィンは材料を混ぜていくだけなので
わりと失敗無く作れるお菓子

おおつぼほまれさんのマフィンレシピは
シナモンやジンジャーなど香辛料が
効いていて大人の味のマフィン。

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自分で言うのも恥ずかしいですが💦

レシピ通りに作るとお店で食べるような
完成度の高いマフィンが作れます👏

秘書のお気に入り手作りお菓子② ブルーベリー&クリームチーズマフィン

マフィンと言えば王道のブルーベリー!

クリームチーズを混ぜれば、栄養価の高い、
食べ応えのあるマフィンになります👇

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焼きあがって粗熱が取れたら、
こんな感じでラップに包んで保管👆

会社に持って行っておやつタイムに
食べています🥰

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ブルーベリーは、コンビニやカルディで
売っている冷凍タイプを使用。

こちらもおおつぼほまれさんレシピ

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ブルーベリーたっぷりでフレッシュ感あり
さらにジンジャーが効いていて美味しいです👏

秘書のお気に入り手作りお菓子③ バナナブレッド

コロナ禍にSNSで賑わいをみせた
バナナブレッド🍌

私も色々な方のレシピで何回も作りました🍌

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色々な方のレシピをたくさんチェックして
自分だけのオリジナル配合で作っています👆

バナナが2本分も入っているので
優しい甘さの味わい深いバナナケーキです🍌🍌

ホットケーキミックスを使うので
とっても簡単なのですが味は本格的🤤

飽きがこない、美味しいバナナブレッドです👏

秘書のお気に入り手作りお菓子④ シフォンケーキ

昔からシフォンケーキが大好き🥰

軽い食感で、バター不使用でヘルシー、
生クリームをつければ最高のスイーツに。

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最近のヒットは、先日ご紹介させて頂いた、
一保堂の抹茶スティックを贅沢に使用した
抹茶のシフォンケーキ👇

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もう何回か作っていますが、
飽きのこないシンプルな味わい。

抹茶シフォンと生クリームの相性も最高
ぜひ作ってみてください🥰

レシピは鎌倉しふぉんさんを参考にしています👆

秘書のお気に入り手作りキッチングッズ

最後にお気に入りのキッチングッズをご紹介。 

最近買ったキッチングッズの中で
いちばんのお気に入りはこちら👇

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SMART&COMPACT HAND MIXER

貝印のハンドミキサーです🐚

これが本当に使いやすくて大活躍中。

使いやすいだけではなく、
オシャレで軽くコンパクト
いいところしかありません🥰

あと、最近新調したWiltonのマフィン型👇

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扱いやすく、熱もよく通り、
美味しいマフィンが焼けます。

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Wiltonのマフィンパンは何種類かあって、
私が使っているのはレギュラーサイズ

9号サイズのグラシンカップが
ぴったりはまるサイズです。

軽く、洗いやすくてお手入れもラク、
愛用していきたいと思っています🥰

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少し長くなってしまいましたが、
最後までご覧頂きありがとうございました💕

つたない文章と見栄えの良くない
手作りお菓子のご紹介でしたが、
おうち時間の参考になれば嬉しいです🥰

秘書の手作りお菓子の過去記事まとめ