本当に作って美味しかったお菓子のレシピ本
皆さまこんにちは。
コロナ禍によりおうち時間が長く、
お菓子作りの機会がふえた今日このごろ。
お菓子を手作りするメリットとして、
こんなことが挙げられると思っています。
- 出来立てを食べれる
- 分量を自分好みにアレンジできる（砂糖少なめなど）
- 無心になれる（集中して余計なことを考えない）
- 息抜きになる（作るときも食べるときも）
昔はレシピ本通りに作っていましたが、
最近は体のことを考え、
お砂糖少なめ、もちろん添加物は使わず
フルーツやナッツをたっぷり使っています。
最近何度も作っているのは、
マフィンとバナナブレッド、シフォンケーキ。
素人が趣味で作っているため、
見栄えはそんなに良くないですが😅
ご紹介させて頂きます🍩
- 秘書のお気に入り手作りお菓子① バナナチョコナッツマフィン
- 秘書のお気に入り手作りお菓子② ブルーベリー＆クリームチーズマフィン
- 秘書のお気に入り手作りお菓子③ バナナブレッド
- 秘書のお気に入り手作りお菓子④ シフォンケーキ
- 秘書のお気に入り手作りキッチングッズ
- 秘書の手作りお菓子の過去記事まとめ
秘書のお気に入り手作りお菓子① バナナチョコナッツマフィン
いちばん美味しかったのが、
バナナとダークチョコレート、
ナッツがたっぷり入ったこちらのマフィン！
レシピは、おおつぼほまれさんの
「マフィンとビスケット」を参考にしました。
食べごたえがあって、具材たっぷりの
アメリカンマフィン、最高です！
マフィンは材料を混ぜていくだけなので
わりと失敗無く作れるお菓子。
おおつぼほまれさんのマフィンレシピは
シナモンやジンジャーなど香辛料が
効いていて大人の味のマフィン。
自分で言うのも恥ずかしいですが💦
レシピ通りに作るとお店で食べるような
完成度の高いマフィンが作れます👏
秘書のお気に入り手作りお菓子② ブルーベリー＆クリームチーズマフィン
マフィンと言えば王道のブルーベリー！
クリームチーズを混ぜれば、栄養価の高い、
食べ応えのあるマフィンになります👇
焼きあがって粗熱が取れたら、
こんな感じでラップに包んで保管👆
会社に持って行っておやつタイムに
食べています🥰
ブルーベリーは、コンビニやカルディで
売っている冷凍タイプを使用。
こちらもおおつぼほまれさんレシピ。
ブルーベリーたっぷりでフレッシュ感あり、
さらにジンジャーが効いていて美味しいです👏
秘書のお気に入り手作りお菓子③ バナナブレッド
コロナ禍にSNSで賑わいをみせた
バナナブレッド🍌
私も色々な方のレシピで何回も作りました🍌
色々な方のレシピをたくさんチェックして
自分だけのオリジナル配合で作っています👆
バナナが2本分も入っているので
優しい甘さの味わい深いバナナケーキです🍌🍌
ホットケーキミックスを使うので
とっても簡単なのですが味は本格的🤤
飽きがこない、美味しいバナナブレッドです👏
秘書のお気に入り手作りお菓子④ シフォンケーキ
昔からシフォンケーキが大好き🥰
軽い食感で、バター不使用でヘルシー、
生クリームをつければ最高のスイーツに。
最近のヒットは、先日ご紹介させて頂いた、
一保堂の抹茶スティックを贅沢に使用した
抹茶のシフォンケーキ👇
もう何回か作っていますが、
飽きのこないシンプルな味わい。
抹茶シフォンと生クリームの相性も最高、
ぜひ作ってみてください🥰
レシピは鎌倉しふぉんさんを参考にしています👆
秘書のお気に入り手作りキッチングッズ
最後にお気に入りのキッチングッズをご紹介。
最近買ったキッチングッズの中で
いちばんのお気に入りはこちら👇
SMART&COMPACT HAND MIXER
これが本当に使いやすくて大活躍中。
使いやすいだけではなく、
オシャレで軽くコンパクトと
いいところしかありません🥰
あと、最近新調したWiltonのマフィン型👇
扱いやすく、熱もよく通り、
美味しいマフィンが焼けます。
Wiltonのマフィンパンは何種類かあって、
私が使っているのはレギュラーサイズ。
9号サイズのグラシンカップが
ぴったりはまるサイズです。
軽く、洗いやすくてお手入れもラク、
愛用していきたいと思っています🥰
少し長くなってしまいましたが、
最後までご覧頂きありがとうございました💕
つたない文章と見栄えの良くない
手作りお菓子のご紹介でしたが、
おうち時間の参考になれば嬉しいです🥰
